VALPOVO/SVETI PETAR U ŠUMI U sklopu projekta „Od tradicije do brenda“  proteklog vikenda pedesetak sudionika s područja sva četiri LAG-a sudjelovalo je na X. međunarodni sajam kobasica  „S KLOBASICOM U EU 2024.“ u Sv. Petru u Šumi.

Natječajem za provedbu Podmjere 19.3. »Priprema i provedba aktivnosti suradnje LAG-a« – provedba tipa operacije 19.3.2. »Provedba aktivnosti projekta  provedba međuteritorijalnog projekta  8. ožujka 2024. godine odobren  je projekt suradnje pod nazivom  „Od tradicije do brenda“ u ukupnom iznosu  od 147.050,51 EUR .

Glavni nositelj  projekta je LAG Baranja, a partneri na projektu su  još LAG-ovi Karašica, Vuka-Dunav i Strossmayer. Opći cilj projekta je očuvanje bogatstva tradicijskih vještina i običaja i stvaranje novih proizvoda s dodanom vrijednosti primjenom suvremenih tehnoloških dostignuća u svrhu razvoja ruralnog područja

Specifični ciljevi su :

• doprinijeti razvoju lokalnih proizvoda s dodanom vrijednosti i prepoznatljivosti ruralnog prostora Slavonije i Baranje razvojem lokalnih i regionalnih brendova ,
• jačati marketinške aktivnosti vezano uz promociju lokalnih proizvoda s dodanom vrijednosti i razvoja brenda dizajniranjem proizvoda, intenzivnijim nastupom i oglašavanjem u medijima, izradom kvalitetnih promotivnih i video materijala, sudjelovanjem na javnim događanjima i manifestacijama,
• podići razinu znanja proizvođača tradicionalnih lokalnih proizvoda educiranjem o primjeni novih tehnologija i inovacija u poljoprivrednoj proizvodnji i razvoju novih proizvoda kroz studijske posjete vezano za razmjenu znanja i učenje na primjerima dobre prakse, edukativne radionice i tematske konferencije i
• doprinijeti razvoju novih gospodarskih aktivnosti na područjima LAG-ova partnera diverzifikacijom djelatnosti u poljoprivredi i ruralnom
• 

Sajam je na poseban način promovira proizvodnju i prodaju tradicionalnih hrvatskih kobasičarskih proizvoda, na jedinstvenom mjestu u centru turističke Istre, Sv. Petru u Šumi, najvećemu hrvatskom „gradu od kobasica“.  Za vrijeme sajma organizirani su  razni programi, gourmet, zabavni događaji, glazbeni program, atrakcije i gastro eventi u znaku kobasica i specijaliteta koji se mogu pripremiti od kobasica, a tijekom sajma održano je deveto svjetsko prvenstvo u nadivanju kobasica na beku. Ove godine po prvi puta održano je svjetsko prvenstvo u proizvodnji istarske kobasice, nakon što su  prošle godine kao posebnu atrakciju izradili najdužu istarsku kobasicu na svijetu od 333 m dužine.  U sklopu ovogodišnje manifestacije, početkom ožujka  održano je senzorno ocjenjivanje najboljih hrvatskih kobasica i salama kroz projekt sajma „Dani hrvatskih kobasica i salama“. Ocjenjivanje je  bilo organizirano u  11 kategorija, a ocjenjivanje su provodili vrsni senzorni analitičari i stručnjaci koji se bave proizvodnjom, razvojem, znanstvenim vrednovanjem kobasica i salama iz Hrvatske i EU. Sa područja LAG-a Karašica OPG-u Slađan Novosel iz Gata dodijeljena je nagrada šampiona u kategoriji kulenova seka i šampionska plaketa sajma za do sada osvojenih 6 šampionskih titula u različitim kategorijama.

Glavni organizator manifestacije je  Općina Sv. Petar u Šumi uz potporu Vlade RH, Ministarstava, Istarske županije, Udruga, brojnih sponzora i suorganizatora. Organizacijom ovakve manifestacije je cilj u budućim vremenima potaknuti na veću potrošnju i uživanje u tradicionalnim hrvatskim proizvodima.  Međunarodni sajam „S Klobasicom u EU 2024.“ posjetilo je više od deset tisuća ljubitelja tradicionalnih kobasica i ostalih proizvoda.

Kroz projekt „Od tradicije do brenda“ u narednom razdoblju očekuje nas provedba drugih ovakvih i sličnih aktivnosti, a sve u cilju očuvanje bogatstva tradicijskih vještina i običaja i stvaranje novih proizvoda o čemi ćemo pravovremeno informirati javnost.