Mađarski gulaš

Pripremite:

1 kg junetine, 4 glavice crvenog luka, 30 grama slatke i isto toliko ljute crvene paprike, sol, malo ulja, jedan čen bijelog luka, biber po volji

Na srednje jakoj vatri pirjajte sitno narezan luk dok ne postane staklast. Dodajte sol, češnjak i meso narezano na kockice veličine zalogaja. Pirjajte desetak minuta. Ulijte vode ili temeljca toliko da prekrije meso. Ubacite začine i kuhajte dva, tri sata. Kada gulaš postane dovoljno gust, poslužite ga s palentom ili krumpirom.